El sushi nos ofrece una combinación de alimentos saludables que al ser consumidos con moderación son muy beneficiosos para la salud.

Generalmente se asocia con una preparación de arroz y pescado que no necesariamente tiene que ser crudo y también puede llevar vegetales y/o huevo.                                                         

• Pescados o mariscos: ingrediente principal que puede ir cocido a las brasas, a la plancha o marinado, las variedades más utilizadas son el atún, salmón, langostinos. Aportan proteínas y ácidos grasos omega 3 que ayudan a prevenir enfermedades cardíacas y cerebrovasculares.

• Vegetales: son ricos en antioxidantes, vitaminas y fibras que aportan saciedad.

• Wasabi, vinagre de arroz y jengibre:  con propiedades antibacterianas y antisépticas, ayudan a la digestión y fortalecen el sistema inmunológico.

• La porción recomendada es de aproximadamente 10 a 15 piezas.

   

  Ahora que ya conocen sus beneficios, los amantes del Sushi tienen motivos para consumirlo!

  Lic. Mariana Silvestro, Nutricionista. MN 5843
  Lic. Nadia Hrycyk, Nutricionista. MN 5430