¡Se acabaron las excusas! Te proponemos ésta receta fácil y rápida de preparar. 

Ingredientes y preparación para una porción:

• 4 rodajas de calabaza (la parte que no tiene hueco, ni semillas)
• 1 cebolla picada finamente (en juliana)
• 30g de queso roquefort (opcional 50g de queso port salut descremado)
• 2 cucharadas soperas de queso untable descremado
• Sal y pimienta, cantidad necesaria
• Rocío vegetal o aceite para lubricar la sartén y asadera para horno
• 4 Nueces a la mitad

Colocar las rodajas de calabaza en una bandeja de horno, lubricada previamente con rocío vegetal o con unas gotitas de aceite y salpimentarlas. Llevarlas al horno para que se doren (ésta cocción se puede realizar al microondas)
Cocinar la cebolla en una sartén antiadherente a fuego bajo para que queden bien doradas. Una vez bien cocidas, colocarlas sobre las calabazas.
Mezclar el queso roquefort o port salut con el queso untable y llevar nuevamente al horno para gratinar.
Decorar con las nueces y servir calientes.

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Lic. Mariana Silvestro. Nutricionista. MN: 5843

Lic. Nadia Hrycyk. Nutricionista. MN: 5430