Se deshacen en la boca en un sólo mordisco, fáciles y tan deliciosos que les gustarán a los más chicos de la casa! 

¿Sabés cómo se preparan? 

Ingredientes y  Preparación para 4 personas

• 400 gr de brócoli (1 atado o una bolsa congelada)
• 2 huevos
• 1/2 cebolla picada y salteada con rocío vegetal
• 150 gr de queso en hebras bajo en grasas
• 100 gr de pan rallado
• Sal y pimienta a gusto

Lavar y cocinar el brócoli al vapor (en vaporera o sobre un colador de acero en agua hirviendo durante un par de minutos), retirarlo y colocarlo en agua con hielo para detener el proceso de cocción (sino queda de un color verde muy oscuro), escurrirlo bien y picarlo.

Mezclar el brócoli picado con los huevos, la cebolla cocida, el queso en hebras, el pan rallado, la sal y pimienta.

Formar con las manos unas pequeñas bolitas y darles forma de cañoncito, ir colocándolas sobre una fuente para horno previamente lubricada con rocío vegetal. Hornear los bocaditos hasta que estén bien dorados y crocantes, aproximadamente 25 minutos, dándoles la vuelta cuando falte la mitad de horneado.

Servirlos bien calientes, se pueden acompañar con un poco de kétchup.

¡Qué lo disfruten!

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Lic. Mariana Silvestro. MN 5843

Lic. Nadia Hrycyk. MN 5430