Todo el sabor en un solo bocado y nada más rápido y rico que unos mini brochettes que tienen un gran colorido y son perfectos para servir como picada saludable!

Es muy simple armar las brochettes, pinchando en cada palillo dos o tres ingredientes, intercalando entre cubos de diferentes vegetales, quesos e incluso frutas si les gusta el sabor agridulce.

Ubicar las brochettes terminadas en una fuente y justo antes de servir, rociar con una  reducción de aceto y oliva que les da el toque especial.

Estas son algunas de las combinaciones sugeridas:

• Espárrago, salame y queso
• Pescado, queso y eneldo
• Aceituna negra, ricota y tomate cherry
• Carne de ternera, cebollita y perejil
• Queso brie, espinaca y tomate
• Uva y queso gruyere
• Higo y queso roquefort
• Tomate cherry y queso camembert
• Aceituna verde y queso port salut
• Langostino y queso chubut
• Rabanito y queso roquefort
• Salmón ahumado y ananá

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Lic. Mariana Silvestro. MN 5843
Lic. Nadia Hrycyk. MN 5430