Existe un Ph (potencial de hidrógeno) en los alimentos, inferior a 7, producen acidez, mayor a 7 producen alcalinidad. El organismo debe evitar alimentos ácidos para no dañar el estomago.

ALIMENTOS ALCALINOS: Limón, todas las frutas crudas, frutos secos, legumbres, verduras (preferir crudas o no superar los 40-45 grados en la cocción), semillas bien molidas o se activan poniéndolas en agua, los  brotes y agua.

Es muy bueno el limón por las propiedades que tiene,  si bien lo sentimos es súper ácido, cuando lo consumimos produce alcalinidad, la saliva lo transforma en alcalino. También se puede utilizar el  Bicarbonato de sodio para alcalinizar el organismo.

ALIMENTOS ÁCIDOS: alimentos procesados, alimentos refinados como arroz blanco, pastas,  azúcar, sal de mesa, dulce de membrillo, productos de pastelería, entre otros. Este tipo de alimento se recomienda consumir en menor cantidad y evitar los excesos, para que de esa manera no dañemos nuestro estómago y permitamos así una buena digestión.

Si has tenido episodios de acidez, podes incorporar alimentos alcalinos de manera más frecuente, evitando aquellos que desmejoran tu digestión. El cuerpo alcalino produce sensación de bienestar!

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Lic. Mariana Silvestro. MN 5843
Lic. Nadia Hrycyk. MN 5430