Hoy queremos hablar de una alternativa que ha llegado a Argentina y ya son numerosos los bares que incluyen el brunch. Muchos consideran que no es del todo sano, sin embargo, es ideal para aquellos que comienzan su día a la mitad de la mañana sin saber si desayunar o almorzar.

Esta es una comida de fin de semana, dado a que se comenzamos el día más tarde, el mismo fusiona el desayuno y el almuerzo: Brunch es breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo).

Lo importante es que la ingesta calórica sea moderada y acorde con la actividad que vayas a realizar.

Se suelen utilizar lácteos, frutas y proteínas sin superar el 40% de la ingesta calórica del día.

Te damos algunos consejos para preparar un brunch saludable y completo para que cumpla con todos los requerimientos nutricionales.

Podemos disfrutar de algo dulce, algo salado y algo de beber:

• Infusiones
• Limonada natural (no exprimidos)
• Yogur natural 
• Granola o copos sin azúcar
• Tostadas de Pan integral
• Queso descremado
• Huevo revuelto
• Jamón cocido natural, pastrón, pavita o salmón.
• Frutas frescas en trozos

El brunch es una alternativa para evitar un ayuno prolongado que da como resultado un enlentecimiento de nuestro metabolismo.  

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Lic. Mariana Silvestro M.N.5843

Lic. Nadia Hrycyk M.N.5430