La picada es un clásico que se repite al reunirnos con familiares y amigos.

En esta ocasión, podemos disfrutar del placer del encuentro junto a una picada saludable para seguir cuidándonos al elegir este tipo de alimentación.

Te dejamos algunas ideas como acompañamiento o reemplazo de la típica picada:

 

• Elegir almendras, nueces o maní tostado y sin sal, en lugar de sus versiones fritas y saladas.

 

• Preparar Dips de queso blanco descremado y albahaca o ciboulette para untar con bastoncitos de zanahoria, apio y tomatitos cherry

 

• Preparar puré de palta tipo guacamole o puré de berenjenas (colocar al horno entera rociada con fritolim hasta que al pincharla esté bien blandita por dentro)

 

• Preparar brochetes de tomate, queso mozzarella light y albahaca

 

• Armar rollitos de queso de máquina con tomates secos o Rollitos de jamón magro o lomito

 

• Tiras de morrones asados o Verduras grilladas en rodajas de zuchinis y cebolla grillé o bastones de zanahoria glaseados,Champignones fileteados

 

• Huevos duros o Claras rellenas con los dips de queso untable

 

• Palmitos con kanikamas

 

• Pickles

 

• Salchichas light con mostaza

 

• Tener a mano abundante agua, limonada natural y bebidas sin azúcar

 

No prohibir pero moderar el consumo de productos con un alto contenido de grasas y sodio, como salames, fiambres, ciertos tipos de panes y quesos.   

Lo importante y la clave, siempre, es cuidar las porciones, comer y beber en forma moderada.

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Lic. Nadia Hrycyk. MN 5430